दुनिया की सबसे तीखी मिर्च
दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची कौनसी है.?
दुनिया में हर व्यक्ति का खाने का टेस्ट अलग अलग हैं कुछ ज्यादा तिखा खाना पसन्द करते हैं तो कुछ बिल्कुल भी तिखा नहीं खाते, जो लोग बहुत तिखा खाने के शौकीन हैं उनको शायद हमारा पोस्ट बहुत अच्छा लगेगा,
आपको पता होगा कि दुनिया में अलग-अलग प्रकार की मिर्ची पाई जाती हैं। जिसका टेस्ट अलग अलग होता है। आज हम बात करने वाले हैं दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची की,
दुनिया के सबसे तीखी मिर्ची का नाम है 'कैरोलिना रीपर' जो अमेरिका में पाई जाती है।
यह मिर्च दिखने में भारत में पाए जाने वाली शिमला मिर्च जैसी है। लेकिन यह दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची हैं।
इस मिर्ची की जांच 2012 में कैरोलिना की Winthrop University में हुई थीं।
मिर्ची का तिखापन कैसे मापा जाता हैं.?
वैसे तो मिर्ची को जीभ पर रखते ही पता चल जाता है की यह कितनी तीखी है, लेकीन हर मिर्च के तीखेपन को SHU में मापा जाता है।
एक आम मिर्च का SHU 5000 के करीब होता है। लेकिन इस मिर्च का SHU 1569 300 हिट यूनिट पाया गया।
यह मिर्च आम मिर्ची से 350 गुना अधिक तीखी पाई गई है।
तब से इसका नाम 2012 से गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में आज तक की सबसे तीखी मिर्ची के तौर पर कैरोलिना रीपर का नाम है।
इस मिर्ची को ज्यादा खाने पर हर किसी की भी व्यक्ति की हालत बिगड़ सकती है, इसका एक मामला 2018 में आया था।
जब न्यूयार्क में सबसे अधिक मिर्ची खाने की प्रतियोगिता में एक 34 वर्षीय व्यक्ति ने इसमें भाग लिया और उसने कैरोलिना रीपर को अधिक खा लिया था, उसके बाद उसके सर में दर्द होने लगा जिसके कारण उसे हस्पताल में भर्ती करवाना पड़ा।
इससे पहले त्रिनिनाद मोरूगा और नागा मोरिच सबसे तीखी मिर्ची थीं,
इससे पहले 2007 में भारत की भूत जोलकिया सबसे तीखी मिर्ची थीं,
भूत जोलकिया दुनिया की सबसे तेज मिर्ची थी जो भारत में पाई जाती हैं 2007 में इसे गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में शामिल किया था। इसका SHU 855000 हैं
भूत जोलकिया की खेती भारत के असम, नागालैंड और मणिपुर राज्यों में की जाती हैं।
दुनिया 10 सबसे तीखी मिर्ची
1. कैरोलिना रीपर - (अमरीका ) SHU 1569 300
कैरोलिना रीपर अमेरिका में पाई जाती है क्या 2018 से गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में है,इसका SHU 1569300 हैं।
2. त्रिनिदाद मोरुगा
त्रिनिदाद मोरुगा मैक्सिको में पाई जाती हैं इसका SHU 1200000 हैं यह 2017 में गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज थी।
3. नागा मोरिची
नागा मोरिची भारत और बांग्लादेश में पाई जाती हैं इसका SHU 1000000 हैं
4.भूत जोलोकिया
भूत जोलोकिया भारत में पाई जाती हैं इसका SHU 855000 है
5. हैबानेरो रेड साविनी
हैबानेरो रेड साविनी केलीफोर्निया में पाई जाती हैं इसका SHU 350000 से 577000 हैं
6. हैबानेरो
हैबानेरो मिर्ची या हबनेरो मिर्ची लगभग अमेजॉन के जंगलों में पाई जाती है।इसका SHU 100000 से 350000 हैं
7. स्कॉच बोनेट
स्कॉच बोनेट अफ्रीका में पाई जाती हैं इसका SHU 100000 से 350000 हैं
8. मैंनजानो
Manzano इसका दुसरा नाम CAPSICUM PUBESCENS हैं यह दक्षिण अमरीका में पाई जाती हैं इसका SHU 250000 हैं
9. केयन्नी
Cayenne
10. रेड हॉट चिली
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